Äppelpaj med kolasås och nougat

Hej på er ! Då det var ett tag sedan jag skrev ska jag idag bjuda er på en perfekt efterrätt som ni kan smaska på i helgen. Det är en simpel äppelpaj med en extra twist, äpplena är blandade med kolasås och smulpajen är täckt med nougat. Och som om inte det vore nog serveras det med vaniljgrädde, alltså jag lovar er, det kan vara en av de godaste pajarna jag någonsin ätit! IMG_0478 Du behöver: *125 g smör *3 dl vetemjöl *1 dl strösocker *1tsk vaniljpulver *1 tsk kanel *5 äpplen *1 burk karamelliserad mjölk *100 g nougat *Lite extra strösocker och kanel Gör så här: 1.Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vetemjöl, socker, vaniljpulver och kanel. Klicka ner smöret och nyp ihop med händerna till en smuldeg. 2.Tärna och kärna ur äpplena, blanda socker och kanel med äpplena och blanda till sist den karamelliserade mjölken. 3.Smöra en pajform, häll ut äppelblandningen och strö smulpajen över. Hacka nougaten och strö över pajen. 4.Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Serveras med vaniljgrädde ( Vispa 3 dl grädde med 2 tsk vaniljpulver). IMG_0483 IMG_0479 IMG_0484

Chokladkolapaj

Så var fredagskvällen här och min hemska tenta är över, dock har jag verkligen ingen aning om hur den gick skrev och skrev och hoppas verkligen det blev rätt. Jag lovade ju er att idag skulle komma upp ett smarrigt recept och givetvis håller jag vad jag lovar. Den här magiska chokladpajen är verkligen något utöver det vanliga, verkligen en perfekt efterrätt att bjuda på. IMG_0366 Du behöver: Pajdeg: *3 dl vetemjöl *125 g smör *1/2 dl strösocker *1 äggula Fyllning: *3 dl vispgrädde *3 dl ljus sirap *3 dl strösocker *1/2dl kakao Gör så här: 1.Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman mjöl, smör och socker, gärna i en matberedare. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg. Klipp till en rundel av bakplåtspapper och lägg det i bottnen på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck ut degen i formen och ställ formen i frysen ca 10 minuter. 2.Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 10-15 minuter. 3. Blanda grädde, sirap och socker i en kastrull. Låt koka till 120 grader, ca 25-30 minuter. Vispa ner kakaon, häll smeten i pajskalet. 4. Låt pajen stå kallt tills den stelnar, ca 2 timmar. Servera pajen med en klick grädde. IMG_0364 IMG_0360  

Äpplekaka med Dumle

Hej på er denna underbara fredagsmorgon ! Jag vill börja med att be om ursäkt att jag inte bloggat på några dagar men nästa fredag har jag den största tentan någonsin och jag försöker bara hinna med att läsa alla (!!) böcker vi har och få in så mycket information som möjligt, så mitt fokus ligger tyvärr där nu även om jag skulle vilja blogg varje dag. Men som kompensation  för mitt dåliga bloggande ska jag idag bjuda er på en underbart god äpplekaka med Dumle, yes ni hörde rätt...DUMLE! Den här äpplekakan är verkligen något utöver det vanliga, magiskt god om ni frågar mig. :) IMG_0404 IMG_0419 Du behöver: Pajskal: *4 dl vetemjöl *2 tsk bakpulver *1 msk vaniljsocker *150 g smör *1 ägg Fyllning: *6 st äpplen *3 msk socker *1 msk kanel *Ca 20 st Dumle kolor Pensling: *Mjölk Gör så här: 1.Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Smula ner smöret i blandningen och tillsätt ägget. Foga ihop till en deg. 2.Dela degen i två delar, en större och en mindre. Lägg degbitarna i kylskåpet ca 30 minuter. 3.Tärna äpplena och lägg dem i en bunke, strö över socker och kanel och blanda väl. Hacka Dumle kolan och blanda i med äpplena. 4.Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut den större degbiten och lägg den i en smord springform ca 24 cm i diameter. Täck hela kanten. Häll i äppleröran i formen. Kavla ut den andra degbiten och lägg på den som ett lock. 5.Foga ihop kanterna och pensla ytan med mjölk. Grädda mitt i ugnen ca 25-30 minuter. Serveras med vaniljsås..Mumma ! <3 IMG_0416 IMG_0411 IMG_0422 IMG_0406 IMG_0417 IMG_0408 IMG_0409 IMG_0420 IMG_0407
Visa fler inlägg