Bananpaj

Smulpaj är något vi alla älskar, det finns något för alla smaker, äpple, jordgubb, hallon eller blåbär. Men det jag helt har missat är ju att man kan göra smulpaj av banan. Detta är faktiskt den godaste smulpajen jag någonsin ätit. Så mitt tips till er är att prova den, helst nu direkt !
 
Jag strödde mörk choklad över bananen och oj såååå gott det blev, går inte att beskriva. Smälte verkligen i munnen. Till pajen serverade jag chokladgrädde istället för vaniljsås och även det var en fullträff så rekommenderar er att göra det med.
 
Ni kommer bli beroende av denna paj, en tugga och sedan kommer ni vara fast. Jag blev det i alla fall. Ska nog springa ner och ta en bit nu...Mums <3
 
 
 
Bananpaj:
 
Du Behöver:
 
* 200 g rumsvarmt smör
* 1 dl socker
* 5 dl vetemjöl
* 1 dl kokosflingor
* 2 tsk vaniljsocker
* 3 mogna bananer
* 100 g mörk choklad
 
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienserna förutom bananerna och chokladen till en smulig deg. Tryck ut hälften av degen i pajformen.
 
2. Skiva bananerna och fördela dem i formen. Hacka den mörka chokladen och strö över bananen. Strö över resten av smuldegen över banan och chokladblandningen.
 
3. Grädda i ugnen ca 30 minuter.
 
 
 
 
Chokladgrädde:
 
Du behöver:
 
* 4 dl grädde
* 4 msk kakao
* 4 msk strösocker
 
Gör så här:
 
1. Blanda i kakaon i grädden. Rör runt några varv så att kakaon fördelas jämnt i grädden. Låt stå kallt ca 1 timme. När grädden tas ut är det viktigt att se så det inte blivit klumpar av kakaon. Sila i sådant fall grädden.
 
2. Blanda i strösockret och vispa upp grädden. 
 
 
 
 
 
 Glöm inte att följa mig på instagram baakochmaat
 

Knäckig äppelpaj som även är nyttig

Denna månaden så äter jag inget socker, försöker även att inte få i mig så mycket mjöl. Efter december tycker jag det är skönt att rensa ut kroppen och inte äta tunga måltider. Därför har jag provat på det mesta i köket dessa två veckor och främst är det olika frukostar som jag testat. Denna äppelpaj kommer på plats nummer 1 av allt jag testat och den kommer finnas på bordet minst en gång i veckan hemma hos oss. Pajen har en sådan där lagom knäckig smak och man kan inte känna att det inte är något socker i. Jag äter den med en klick grädde då jag vill få i fetter för att inte bli sugen på sött men givietvis kan man äta med kvarg, kesella eller något annat gott. :)
Om man inte vill äta paj till frukost är den perfekt att ha som mellanmål.
 
 
 
 
 
Här får ni receptet på denna sockerfria underbara sötsak. ;)
 
Du behöver:
 
* 2 äpplen
* 2 dl havregryn
* 1,5 dl kokos
* 0,5 msk kanel
* 1 msk honung
* 50 g smör + lite extra till formen
 
Gör så här:
 
1. Blanda havregryn, kokos, kanel, honung och smör och stek till i en stekpanna så att det får färg.
 
2. Skiva äpplena och klicka ut lite smör på dem. Strö på kanel.
 
3. Häll över kokos och havregrynsblandningen och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.
 
Klar att äta och njuta av !
 
 
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat
 
 

Nyttig äppelpaj

Även om jag älskar söta bakverk och smarriga efterrätter, är det bra att hitta nyttiga sötsaker. Denna äppelpaj går att äta som frukost, mellanmål men även att bjuda på vid fikat. Jag har ingen vaniljsås till då jag äter den som frukost eller mellanmål för det ska ju vara nyttigt, men annars kan man ta en skvätt vaniljsås. Tycker man det är för torrt att äta helt utan kan man hälla i en skvätt mjölk.
 
 
 
 
 
 
Du behöver:
 
*  4 äpplen
* 2 dl havregryn
* 1 dl vatten
* 60 g keso
* 1 msk Solrosfrö eller andra nötter efter smak
*1 äggvita
* Kanel efter smak
 
Gör så här:
 
1. Skala äpplena och tärna det i små bitar. 
 
2. Blanda ihop alla ingredienserna förutom kanelen som du tillsätter sist efter smak. 
 
3. Häll upp i en form och strö lite havregryn och kanel uppe på toppen.
 
4. Sätt in i ugnen på 175 grader i ungefär 15 minuter och annars kan man köra mindre portioner några minuter i micron.
 
Detta mellanmålet görs ofta här hemma nu ! :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Visa fler inlägg