Nötcreme cupcakes

Hej på er!
 
Så var fredagen här och jag tänkte bjuda er på ett riktigt chokladigt recept. Vad säger ni om de här nötcreme cupcaksen med Nutella?! Alltså så så goda, verkligen en dröm i munnen om man älskar choklad då givetvis. ;) De här cupcakesen är även perfekta att bjuda på som en efterrätt, helst med lite citrongrädde som väger upp den tunga chokladsmaken.
 
IMG_0131 IMG_0136
 
Du behöver:
 
* 2 dl strösocker
* 1 tsk vaniljsocker
* 2 ägg
* 50 g smör
* 0.5 dl matolja
* 1 dl ljus sirap
* 1 dl kakao
* 1 tsk bakpulver
* 2 dl vetemjöl
* 1 krm salt
* 100 g mjölkchoklad
* 12 stycken nötcremeskulor
 
Dekoration:
 
*Nutella
*Nötcremeskulor
*Kokos
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg vitt och riktigt pösigt.
 
2. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
 
3. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den med smeten. Fyll formarna till 2/3 med smet. Tryck ner en nötcremeskula i varje muffinsform
 
4. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Låt de svalna.
 
Dekoration:
 
När muffinsen har svalnat helt spritsar du ut Nutella i mitten. Därefter strör du på lite kokos och dekorera med en nötcremeskula. Ställ in i kylskåpet och låt Nutellan stelna.   IMG_0138 IMG_0137 IMG_0139 IMG_0142 IMG_0130

Nutella cupcakes med jordgubbar

Hej på er mina fina läsare ! Det är redan torsdag idag helt galet, alltså den här veckan har bara flugit förbi, har knappt varit hemma utan tillbringat mina dagar i skolan och på jobbet. Inte många veckor kvar till dansuppvisningen nu så otroligt mycket jobb och lite tentor på det, varför har lite att göra när man kan arbeta dygnet runt ?? :P haha Idag kommer ni bli så glad för ni ska få det bästa receptet på cupcakes, Nutella cupcakes med jordgubbar, alltså nomnom...Den här frostingen är verkligen det närmsta man kommer himlen och med jordgubbar i muffinsen blev det en riktig fullträff. Har verkligen kommit in i en cupcakes fas och bakar nästan bara det nu, så älskar ni cupcakes lika mycket som mig gör de här magiska godbitarna då. :) IMG_2065 IMG_2074 Och här kommer det smarriga receptet... Du behöver: ( till ca 17 st ) * 2 st ägg * 2 dl strösocker * 1 dl mjölk * 100 g smör * 3 dl vetemjöl * 2 tsk bakpulver * 2 tsk vaniljsocker * 1 dl Nutella * Ca 100 g jordgubbar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela jordgubbarna i mindre bitar. 2. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker lätt. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. 3. Blanda i matfettet och mjölk. Blanda till en jämn smet. Vänd ner Nutella. 4. Fördela i muffinsformar och tryck ner ca 3 jordgubbsbitar i mitten på varje muffins. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Nutellafrosting Du behöver: * 175 g smör, rumstempererat * 4 dl florsocker * 200 g philadelphiaost * 1 dl Nutella Gör så här: 1. Dela smöret i bitar och lägg det i en bunke, låt det ligga där tills det blir mjukt, sikta i florsockret och vispa upp smörblandningen. Viktigt att vispa så att florsockersmaken försvinner. 2. Tillsätt philadelphiaosten och vispa till en slät smet. Blanda till sist i Nutella.   Spritsa ut frostingen på varje muffins och dekorera med jordgubbar...Alltså dessa muffins är farlig goda..:) IMG_2066 IMG_2075 IMG_2070 IMG_2072 IMG_2087

Dumle cupcakes

Hej på er mina fina läsare ! Hoppas allt är underbart med er ? :) Idag ska jag bjuda er på ett underbart sött och ljuvligt recept, har länge velat slänga ihop Dumle cupcakes men tiden har inte riktigt funnits där, men i helgen tog jag äntligen tag i saken och så glad jag är att jag gjorde det. De försvann i ett nafs kan jag ju säga. :) Så är ni lika tokiga som jag i Dumle är det bara att ställa er i köket och slänga ihop dessa cupcakes... IMG_1825 IMG_1841   Dumlefluff: Du behöver: * 300 g dumle * 4 dl grädde Gör så här: 1. Häll grädden i en kastrull och värm upp den till kokpunkten, det är mycket viktigt att det inte börjar koka då det kan skära sig då. 2. Häll grädden över godiset och låt det stå någon minut tills det börjat lösa upp sig, rör till en jämn smet. 3. Ställ in i kylen över natten och vispa upp till önskad konsistens dagen efter. Du behöver: ( till ca 17 st ) * 2 st ägg * 2 dl strösocker * 1 dl mjölk * 100 g smör * 3 dl vetemjöl * 2 tsk bakpulver * 2 tsk vaniljsocker * 200 g Dumle kolor ( hackade ) * 17 st Dumle kolor till dekoration Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka Dumle kolorna. 2. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker lätt. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. 3. Blanda i matfettet och mjölk. Blanda till en jämn smet. 4. Fördela i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter, ta sedan ut muffinsen och lägg på den hackade Dumlen, sätt tillbaka in i ugnen ca 3-4 minuter. 5. Spritsa ut Dumlefluffen och tryck sedan i en Dumle på varje muffins. IMG_1847 IMG_1827 IMG_1846 IMG_1831 IMG_1853 IMG_1840
Visa fler inlägg