Tacofisk med majssallad

Då var det ett tag sedan jag delade med mig av ett fiskrecept så idag är det äntligen dags att presentera den här tacofisken med majssallad, dock kan jag inte ta åt mig äran för receptet då jag kopierat det helt och hållet från City Gross barnkasse, ibland så är rätterna bara så där perfekta precis som de är och det här receptet var ett sådant recept. :) IMG_1922 Du behöver: * ca 500 g torsk * 1 burk färdig salsasås * ca 50 g färskost * 4 port bulgur * 1 pkt riven ost * Tacokrydda Tacokrydda: * 1 tsk spiskummin * 1 tsk paprikapulver * 1 krm chilipulver * 0,5 tsk salt Majssallad: * 0,5 gurka * 1 snackspaprika * 1 ask körsbärstomater * 1 burk majs Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken i en gratängform. Blanda salsa, färskost och tacokrydda. Häll såsen över osten. 2. Gratinera i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills fisken känns fast och gratängen fått fin färg. 3. Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet. Blanda ihop majssalladen. IMG_1920

Laxtacos med mangosalsa

Idag ska ni få världens godaste maträtt, alltså detta var så gott att jag skulle kunna leva på det från och med nu..Och denna underbara rätt kommer faktiskt från City Gross Bamse Matkasse och tro det eller ej men detta recept har jag faktiskt inte ändrat om, även om jag oftast gör det, så det är bara att bocka och buga för nu har City Gross verkligen levererat. :) img_1441_56a26af0e087c311315e83c2_56a3d1c8ddf2b36f307d4d68   Du behöver: * 2 tomater * 0.5 gurka * 1 grön paprika * 1 grön chilipeppar * 1 mango * 1 lime * 2 msk olivolja * 2 krm flingsalt * 2krm grovmalen peppar * 500 g lax i bit * 1 tsk spiskummin * 1 tsk chilipulver * 0,5 flingsalt ( till laxen) * 1 msk matolja Gör så här: 1. Börja med salsan. Tärna tomaterna och gurkan, kärna ut paprika och tärna den och finhacka chilipepparn. Skala och tärna mangon. Blanda allt i en skål och pressa i saft från en halv lime. Tillsätt olja och smaka av med salt och peppar. 2. Skär laxen i 2x2 cm stora tärningar, lägg dem på en skärbräda och krydda med chilipulver, spiskummin och salt. Hetta upp en stekpanna med olja, stek laxen runtom tills den fått fin färg. Servera denna underbara rätt med tortillabröd, salladsmix och yoghurt. Även lite extra lime är gott och pressa på. :) img_1443_56a26b18ddf2b36f3e3fac98 img_1445_56a26b4d9606ee5c82ceb880_56a3d2099606ee5c9bbc9d1b img_1442_56a26b03ddf2b36f047748d7  

Krämig laxpasta

Jag älskar sådana där snabba rätter som man bara slänger ihop och sedan kan man avnjuta allt det goda, denna krämiga laxpasta är precis så. Älskar såsen med citron och parmesanost som jag strör över precis innan servering, sådana småsaker gör denna rätten komplett. Är dock väldigt missnöjd med mina bilder, som sagt alla matbilder känns så mörka då det oftast är på kvällen vi äter och då är det kolsvart ute, så svårt att få till snygga bilder om man inte köper värsta redigeringsprogrammet nu...Så ni får ha lite överseende med bilderna just nu. :) img_1357_56a3d0fe9606ee5c5f56d6b9 Du behöver: * 4  tärnade laxfiléer * 1 rödlök * 0.5 dl creme fraiche * 2,5 dl matlagningsgrädde * 1 pressad vitlök * 3 msk pesto * Ca en halv citron ( saften) * Salt och peppar Gör så här: 1. Börja med att finhacka löken. 2. Stek laxfileérna snabbt på varje sida och häll i de övriga ingredienserna, låt puttra i ca 5 minuter. Servera med pasta, parmesanost och cocktailtomater. Svårare än så här behöver det inte vara att göra en supergod middag... img_1359_56a3d111e087c311315e8d5c img_1363_56a3d1259606ee5c5f56d6bc
Visa fler inlägg