Nougat pannacotta med hallonsås

Var ett tag sedan jag bjöd er på en ordentlig efterrätt här på bloggen. Mest blir det ju kladdkakor och cheesecakes och det är ju riktigt gott det med, men ibland är det roligt att göra portionsefterrätt med och denna gång blev det nougat pannacotta med hallonsås..Alltså mumma !!! Kom verkligen till efterrättshimlen om det finns någon sådan ;) Att blanda hallon och nougat är ju bara helt underbart, men det tror jag ni redan vet..
 
 
Här får ni mitt smarriga recept på efterrätt !
 
Du behöver:
( 4 personer )
 
* 5 dl grädde
* 1 tsk vaniljsocker
* 150 g nougat
* 3 st gelatinblad
 
Gör så här:
 
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Skär nougaten i mindre bitar, koka upp grädden och vaniljsockret. Ta av kastrullen från spisen och rör ner nougaten. Rör tills nougaten är helt smält.
 
2. Krama ur gelatinbladen och rör ner det i nougatblandningen, rör tills gelatinet har löst sig.
 
3. Häll upp i fina skålar / glas och ställ kallt i minst 4 timmar.
 
Hallonsås:
 
Du behöver:
 
* 75 g frysta hallon
* 2 msk strösocker
 
Gör så här:
 
Tina hallonen och mixa dem med socker. Passera hallonen genom en finmaskig sil. Häll över hallonsåsen över pannacottan och låt stå svalt tills servering.
 
Garnering:
 
* Nougat som du skivar med en osthyvel
 
 
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat
 

Chokladpannacotta

Om man är en chokladälskare är detta definitivt något ni ska testa. Jag valde att göra med ljus choklad och ha hackad vit choklad uppe på. Hade inga hallon hemma men det skulle passa perfekt med den tunga chokladen att få det syrliga från hallonen.
 
Du behöver:
( ca 4 portioner )
 
* 2 gelatinblad
* 200 g hackade chokad ( valfri )
* 5 dl vispgrädde
* 4 msk strösocker
* 100 gram riven choklad ( valfri )
 
Gör så här:
 
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
 
2. Lägg chokladen i en bunke.
 
3. Koka upp grädden och socker. Ta av kastrullen från värmen.
 
4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och rör ner dem i den varma gräddblandningen. Häll grädden över chokladen och rör om tills allt smält. Låt svalna.
 
5. Häll upp i vattensköljda portionsglas och låt stå i kylen i ca 5 timmar för att stelna.
 
6. Innan servering riv choklad och dekorera.
 
 
 
 

Ahlgrens pannacotta

Efterrätten jag gjorde igår var Ahlgrens pannacotta, såg den på Jennysmatblogg och tänkte att detta måste testas. Väldigt uppskattad av mannen här hemma då han älskar Ahlgrens bilar.
 
 
Detta behöver du:
 
9 dl grädde
2 påsar Ahlgrens bilar
 
 
 
 
 
Gör så här:
 

Sortera ut 50 st bilar i varje färg. Koka upp 3 dl grädde på svag värme och rör ner en av de färgade bilarna tills det smält. Häll upp det i ett glas och ställ i kylen tills det stelnat. Ca 1,5 - 2 h. Gör samma sak med nästa färg och sedan den sista färgen.
Dekorera med några bilar. För att det inte ska bli så otroligt sött kan man hacka på lite mörk choklad, hade inte detta hemma men tror det kan bli toppen.
 
 
 
 
 
Visa fler inlägg