Chokladbollar med mer energi

Hej på er!
 
Vad passar bättre på lördagar än att baka chokladbollar?! Det är ju så otroligt gott! Idag tänkte jag bjuda er på ett chokladbollsrecept som är lite nyttigare än de klassiska choladbollarna och ger lite mer energi. Jag förespråkar verkligen inte att äta nyttigt alltid och att aldrig äta vitt socker, men om man ibland kan ersätta fikabröd med vitt socker till en liten nyttigare variant är jag helt för det.
 
Så nedan får ni mitt recept på de här goda chokladbollarna. :)
 
 
 
Du behöver:
 
* 1 dl kokosolja
* 0.75 dl farinsocker
* 0,5 msk vaniljpulver
* 3 msk raw kakao
* 3 dl havregryn
* 0,5 dl starkt kokt kaffe (kallt)
* Kokos till garnering
 
Gör så här:
 
1. Smält kokosoljan på låg värme så den blir genomskinlig. Rör ihop farinsocker, vaniljpulver, kakao, havregryn, och kaffe med den smält kokosoljan.
 
2. Ställ in i kylskåpet cirka 30 minuter så att smeten blir lite fast.
 
3. Forma till runda bollar och rulla dem i kokos
 
Förvara dem i kylskåpet.
 
 
 
 
 
 
 
 

Raw kokosbars

Hej på er! Känns som måndag idag men det är ju redan onsdag och det känns ju helt underbart. Igår ville Nova baka så då ställde vi oss i köket och skapade dessa raw kokosbars, alltså kan på riktigt vara de godaste barsen jag ätit och hade jag inte vetat om att det inte funnits en gnutta socker i hade jag aldrig kunnat gissa mig fram till det. De smakar precis som Bounty så de blev verkligen en tiopoängare här hemma.
 
(null)
 
Du behöver:
(8 stycken)
 
* 15 dadlar (medjool)
* 3,5 dl riven kokos
* 2 msk kallpressad kokosolja
* 1 tsk vaniljpulver
 
Topping:
 
* 200 gram mörk choklad (minst 70%)
* 1 msk kallpressad kokosolja
* Kokosflakes
 
Gör så här:
 
1. Kärna ur dadlarna och mixa hälften av den rivna kokosen, kokosoljan och vaniljpulvret i en mixer till en fast och fin smet. Knåda därefter in resten av den rivna kokosen i smeten.
 
2.Tryck ut massan på bakplåtspapper och dela i åtta bitar. Ställ in i frysen cirka 2 timmar.
 
3. Smält chokladen och kokosolja över vattenbad och doppa ner barsen. Låt överflödigt choklad rinna av och toppa med kokosflakes. 
 
Förvara barsen i frysen.
 
Perfekta att äta som mellanmål eller precis innan eller efter träningen.
 
(null)
 
(null)
 
(null)
 

Kladdkaka med salta kex

Hej på er! Hoppas att ni haft en underbar påsk och fått fira den med era nära och kära. Skönt att solen kom till Halmstad med så att man i alla fall fått njuta av en dag med sol. :)
 
Idag är kanske sista dagen man har lite folk över på påskfirande och då passar det perfekt att slänga ihop den här superenkla och supergoda kladdkakan. För vi vet ju alla att choklad och salt passar perfekt ihop och med en chokladtryffel uppepå kan det ju inte annat än bli en fullträff!
 
 
Kladdkakan:
 
Du behöver: 
 
* 100 g smält smör 
* 2 ägg 
* 3 dl socker
* 2,5 tsk vaniljsocker
* 4 msk kakao 
* 0,5 tsk salt
* 1,5 dl mjöl 
* Kokos till formen
* Ca 12 stycken tuc kex
* 100 g choklad (55%) + 3 msk kallpressad kokosolja
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna. 
 
2. Smöra en rund form (20X20) och strö kokos i formen. Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda ner resten av  de torra ingredienserna. Avsluta med att röra ner det smälta smöret. 
 
4. Häll smeten i formen och grädda i ca 20 minuter.  Ta ut kakan och tryck ner tuc kex. Låt kakan svalna.
 
5. Smält chokladen och kokosoljan över vattenbad. Ringla chokladen över kakan. Ställ in i kylskåpet och låt chokladen stelna innan kakan serveras.
 
Servera gärna med en lättvispad grädde. Mums mums och mums!
 
 
 
 
 
 
 
Visa fler inlägg