Marängkakor med Dumle

Hej på er! Idag så slängde jag ihop de här supergoda marängkakorna med Dumle! Ja ni hörde rätt både maräng och Dumle, hur gott liksom?! Och att de bara tog 20 minuter att slänga ihop inklusive tillagningstiden i ugnen det är ju helt perfekt för en stressad småbarnsmorsa som mig. 

(null)

Du behöver:
(Ca 10 stora eller 15 små kakor)

* 2 äggvitor
* 2,75 dl florsocker
* 4 msk kakao
* 1 tsk vaniljpulver
* Ett pkt Dumle 220 g

Gör så här:

1.  Sätt ugnen på 170 grader. Hacka Dumlekolorna. Knäck äggen och se till att bara äggvitan kommer i bunken, blanda i florsocker och vispa i ca 4 minuter.

2. Häll i kakao, vaniljpulver och de hackade Dumlekolorna. Vänd i det försiktigt så det inte kommer för mycket luft i smeten.

3. Lägg ut bakplåtspapper på två ugnsplåtar och klicka ut mindre eller större bitar.

4. Grädda mitten i ugnen, 10 minuter om de är små och ca 14 minuter om de är större. Ta ut och låt de svalna innan kakorna lyftes bort från plåten.

Sedan är det bara att mumsa på och njuta! :) 

 
(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)







Saffransmums

Så kommer ett lite försenat inlägg med julbak och med de här magiskt goda saffransmumsen.. De är ju perfekta att baka om man har lite saffran liggandes kvar efter julen. Älskar långpannebak för det blir så många mumsbitar att man kan frysa in och ta ut vid besök. Perfekt enligt mig. :) 
 
 

Du behöver:

* 200 g smör
* 1 g saffran
*4 ägg
* 4 dl strösocker
* 5 dl vetemjöl
* 1 msk vaniljsocker
* 2.5 tsk bakpulver
* 2 dl mjölk

Glasyr:

* 150 g smör
* 7.5 dl florsocker
* 4.5 msk kakao
* 3 tsk vaniljsocker
* 1 dl kaffe

Garnering:

*3 dl kokos

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen 175 grader och klä en ugnsform med bakplåtspapper.

2. Smält smöret, rör ner saffran och låt det svalna. Vispa ägg och strösocker på hög hastighet elvisp tills det blivit ljust och fluffigt.

3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke för sig och sikta sedan ner det i smeten.
Vänd försiktigt till en klumpfri smet.

4. Häll mjölken i smöret och tillsätt det sedan i äggblandningen. Vänd om försiktigt så att det inte kommer luft i smeten.

5.Häll upp smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 minuter. Tag ut och låt svalna.
När kakan står och svalnar kan du göra glasyren.

6. Börja med att smälta smöret och tillsätt sedan resterande ingredienser.

7.Rör ihop till en klumpfri smet och bred den sedan över den avsvalnade kakan. Strö sedan över kokos.

 

 

 

Centerfudge

Välkommen fredag!
Nu när det snart bara är en vecka kvar tills det är jul tänkte jag att jag skulle bjuda er på Centerfudge. Ett superenkelt recept som inte kräver många minuter i köket, kylskåpet gör liksom det mesta av jobbet. Och om ni inte älskar Center är det bara att byta ut det mot någon annan god choklad. :)
 
 
Du behöver: *1 burk kondenserad mjölk (Sötad)
*200 g 55% choklad
*150 g 70% choklad
*3 krm vaniljpulver
*2 pkt Center (rullar)
 
Gör så här:
1.Smält chokladen över vattenbad och rör ner den kondenserade mjölken. Tillsätt vaniljpulver och rör om.
2.Klä in en avlång form ca 20X10 i bakplåtspapper och häll ut fudgen, tryck ner Centerbitarna.
3.Ställ in i kylskåpet i minst 6 timmar och skär sedan fudgen i bitar.
 
Visa fler inlägg