Marängtårta

Hej på er den här lördagskvällen
 
! Hur är det med er ? Själv är jag otroligt förkyld, så typiskt att bli förkyld mitt i sommaren, men det är ju bara att gilla läget. Idag tänkte jag bjuda er på en smarrig sommarefterrätt som alltid går hem, nämligen en marängtårta. Jag har valt att ha massa chokladgrädde i min tårta och sen massa olika bär och toppat tårtan med riven choklad, verkligen magiskt gott! Ber om ursäkt för att bilderna inte är av bästa kvalité men behövde ta bilderna snabbt och då fanns mobilen till hands...
 
2
 
Du behöver:
 
*Två marängbottnar (jag köpte mina)
*2 askar hallon
*2 askar blåbär
*1 låda jordgubbar
*Riven choklad
 
Chokladgrädde:
 
* 4 dl grädde
* 4 msk kakao
* 4 msk strösocker
 
Gör så här:
 
1. Blanda i kakaon i grädden. Rör runt några varv så att kakaon fördelas jämnt i grädden. Låt stå kallt ca 1 timme. När grädden tas ut är det viktigt att se så det inte blivit klumpar av kakaon. Sila i sådant fall grädden.
 
2. Blanda i strösockret och vispa upp grädden.
 
3. Lägg sedan ut en marängbotten på ett tårtfat och bred ut chokladgrädde, lägg därefter på en till marängbotten och på med mer chokladgrädde. Avsluta med att dekorera med hallon, blåbär, jordgubbar och riven choklad.
 
Servera gärna extra bär i små skålar till gästerna, det blir alltid uppskattat.
 
3 efterrätt  

Chokladhjärtan fyllda med hallon och blåbärssorbet

Glad alla hjärtans dag på er ! <3
 
Idag tänkt jag ge er ett tips på en superenkelt men så otroligt vacker efterrätt att bjuda er käresta på ikväll. Chokladhjärtan med hallon och blåbärssorbet, visst låter det så där perfekt kärleksfullt ? <3
 
7 
 
 
Du behöver: (6 st portioner)
 
*6 st hjärtformade silikonformar
*200 g vit choklad
*200 g mörk choklad
*250 g frysta hallon
*250 g frysta blåbär
*2 msk nutella
*1 apelsin
*1 banan
 
Gör så här:
 
1.Smält den vita choklad i en bunke och den mörka chokladen i en bunke över vattenbad. Varva med att pensla den mörka och vita chokladen i formarna. Täck formen ordentligt och låt stå i kylskåpet ca 10 minuter, upprepa sedan 3-4 gånger. Efter sista penslingen låt formarna stå i kylskåpet ca 30 minuter.
 
2.Ta sedan ut formarna från kylskåpet och ta försiktigt bort silikonformen, ställ in chokladhjärtanen i kylskåpet medan du gör sorbeten.
 
3.När jag gör min sorbet använder jag en sorbetmaskin, jag varvar med hallon och blåbär och trycker ut sorbeten. Har ni ingen sorbetmaskin går det bra att tina bären lite och mixa med en stavmixer och ställa in i kylskåpet ca en timme.
 
4.Blanda i Nutella i sorbeten. Skiva upp apelsinen och bananen. Ta ut chokladformarna och fyll upp med sorbet och dekorera med apelsin och banan.
 
4 3 1 2 8

Drömmarnas chokladtårta

Hej på er ! Så var söndagen här och regnet öser ner, vad är då bättre än att baka hela långa dagen ? Idag ska jag ge er en supergod chokladtårta som jag döpt till Drömmarnas chokladtårta. Om ni kommer ihåg mina otroligt populära kladdkakemuffins med kolasås och nougattäcke som Aftonbladet publicerade så har jag nu slängt ihop en tårta just av samma recept, och sedan gjort lager med grädde och täckt med vit sugarpaste. Alltså jag kan ju säga att den här tårtan är så så mäktig och det är ju cirka 1005666749 kalorier men så så så otroligt god och att den är härlig att titta på det är ju bara ett plus i kanten. Även om den här tårtan är mini mini så är den ändå perfekt att bjuda på mellan 6-8 personer då den är just så mäktig och gillar man choklad är det en given vinnare. :) IMG_0532 IMG_0513 IMG_0508 Du behöver: * 1 tsk vaniljsocker * 2 dl strösocker * 2 ägg * 50 g smör * 0.5 dl matolja * 1 dl ljus sirap * 1 dl kakao * 1 tsk bakpulver * 2 dl vetemjöl * 1 krm salt * 100 g mörk choklad * En burk karamelliserad mjölk * 500 g nougat * 3 dl grädde * Vit sugarpaste * Ströbröd till formarna Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg vitt och riktigt pösigt. 2. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. 3. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den med smeten.  Smöra och bröa 3 små springformar ca 12 cm i diametern. Fyll formarna till 2/3 med smet. Klicka ut lite karamelliserad mjölk i 2 formar, smeta ut karamelliserade mjölken över hela formen . 4. Grädda formarna i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Låt de svalna i kylskåpet. 5. Ta sedan 3 stycken minimuffinsformar och fyll upp 1/3 av smeten. Klicka ut en klick karamelliserad mjölk och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. 6. När muffinsen och bottnarna är kalla smält nougaten över vattenbad och fyll upp rikligt över 2 bottnarna och muffinsen. Ställ in i kylskåpet och låt stelna. 7. Vispa grädden hårt börja med att lägga en botten med nougat först bred sedan på ett tunt lager grädde, lägg sedan på den andra botten med nougat och bred på ett tunt lager grädde avsluta med att lägga på kladdkakebotten utan karamelliserad mjölk och nougat. Spackla med ett rikligt lager grädde runt hela tårtan, runda högst uppe på toppen med grädden. 8. Kavla sedan ut sugarpaste och fodra locket med matolja, lägg sedan på locket försiktigt över tårtan och stryk försiktigt med handen runt hela tårtan, skär bort överflödigt sugarpaste. Avsluta med att toppa med 3 minimuffins. IMG_0511 IMG_0530 IMG_0517 IMG_0526 IMG_0510 IMG_0531 IMG_0521 IMG_0528
Visa fler inlägg