Raw kokosbars

Hej på er! Känns som måndag idag men det är ju redan onsdag och det känns ju helt underbart. Igår ville Nova baka så då ställde vi oss i köket och skapade dessa raw kokosbars, alltså kan på riktigt vara de godaste barsen jag ätit och hade jag inte vetat om att det inte funnits en gnutta socker i hade jag aldrig kunnat gissa mig fram till det. De smakar precis som Bounty så de blev verkligen en tiopoängare här hemma.
 
(null)
 
Du behöver:
(8 stycken)
 
* 15 dadlar (medjool)
* 3,5 dl riven kokos
* 2 msk kallpressad kokosolja
* 1 tsk vaniljpulver
 
Topping:
 
* 200 gram mörk choklad (minst 70%)
* 1 msk kallpressad kokosolja
* Kokosflakes
 
Gör så här:
 
1. Kärna ur dadlarna och mixa hälften av den rivna kokosen, kokosoljan och vaniljpulvret i en mixer till en fast och fin smet. Knåda därefter in resten av den rivna kokosen i smeten.
 
2.Tryck ut massan på bakplåtspapper och dela i åtta bitar. Ställ in i frysen cirka 2 timmar.
 
3. Smält chokladen och kokosolja över vattenbad och doppa ner barsen. Låt överflödigt choklad rinna av och toppa med kokosflakes. 
 
Förvara barsen i frysen.
 
Perfekta att äta som mellanmål eller precis innan eller efter träningen.
 
(null)
 
(null)
 
(null)
 

Chiapudding

Hej på er!
 
Äntligen helg, har varit så mycket den här veckan så skönt att det äntligen är helg och solen lyser så nu blir det snart dags att gå ut och gå en promenad med familjen.
 
Idag tänkte jag bjuda er på ett frukosttips, som är perfekt att förberedda så att man har frukost alla dagar i veckan. Är det något jag inte är ett fan av så är det just frukost, så då är det perfekt att slänga ihop den här chiapuddingen och bara slänga ihop den här chiapuddigen och bara ta ut ur kylskåpet på morgonen.
 
(null)
 
Du behöver:
(2 portioner)
 
* 4 dl havredryck
* 8 msk chiafrön
* 2 krm vaniljpulver
* 2 krm kanel
 
Topping:
 
* Blåbär
* Hallon
 
Gör så här:
 
1. Blanda ihop chiafrön, havredryck och kryddorna. Rör om tills fröna har fördelats bra och du ser att de inte sjunker till botten.
 
2. Ställ in chiapuddingen i kylen över natten. Toppa med blåbär och hallon.
 
(null)
 
(null)
 
(null)
 

Frasiga våfflor

Hej på er!
 
Måndag och ny vecka, vilket betyder fullt upp för mig. Men det är härligt med veckor som går i ett så länge man planerar in lite återhämtning med. ..
 
Idag ska ni få ett sådant gott frukosttips och det är frasiga våfflor, för vem älskar inte våfflor med goda tillbehör?! Så ibland får man lyxa till det med god frukost helt enkelt...
 
 
Du behöver:
(ca 6 stycken)
 
* 100 g smör
* 3 dl vetemjöl
* 1 tsk bakpulver
* 1 tsk vaniljpulver
* 3 krm salt
* 4 dl mjölk
 
Gör så här:
 
1. Smält smöret och låt det svalna. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
 
2. Vispa ner hälften av mjölken i bunken med de torra ingredienserna till en jämn smet. Vispa seda ner resten av mjölken och det smälta smöret.
 
3. Låt smeten stå och svälla cirka 20 minuter.
 
4. Hetta upp ett våffeljärn. Pensla laggen med smör innan du gräddar våfflorna.
 
 
Servera med jordgubbsylt, grädde och färska bär. Godare än så här blir det inte! <3
 
 
 
 
 
 
 
Visa fler inlägg