Kokospanerade fuskpinnar

Hej på er!
 
Så var det ett tag sedan jag skrev här, hinner som sagt inte med bloggen nuförtiden men nu har jag legat sjuk sedan i söndags och idag är första dagen då jag orkar sitta upp så idag tänkte jag bjuda er på ett riktigt nyttigt recept. Food pharmacy´s underbara kokospanerade fuskpinnar, en perfekt, fräsch och nyttig rätt speciellt när man vill bli frisk snabbt.
 
Du behöver:
 
* 2 pkt fast naturell tofu (270 g)
* 1 dl tamarisoja
* 1 ägg
* 1 dl riven kokos
* Kallpressad kokosolja till stekning
 
* 1 grapefrukt
* 1 avokado
* Bladspenat
* Broccoli
* Tomat
* Gurka
* Olivolja
* Salt och svartpeppar
 
Gör så här:
 
1. Pressa ut vattnet ur tofun. Skär sedan upp i skivor, vänd i soja, uppvispat ägg och sedan i riven kokos. Ställ åt sidan.
 
2. Hetta upp lite olja i en stekpanna och lägg i den panerade tofun. Stek fuskpinnarna lätt gyllene på låg värme.
 
3. Gör sedan salladen, skär grapefrukten och alla andra grönsker och blanda ihop och salta och peppra. Ringla över lite olivolja.
 
Om man vill går det bra att servera med något gott mos eller bara som jag gjorde med den magiska salladen.
 
  (null)



Visa fler inlägg