Raw kokosbars

Hej på er! Känns som måndag idag men det är ju redan onsdag och det känns ju helt underbart. Igår ville Nova baka så då ställde vi oss i köket och skapade dessa raw kokosbars, alltså kan på riktigt vara de godaste barsen jag ätit och hade jag inte vetat om att det inte funnits en gnutta socker i hade jag aldrig kunnat gissa mig fram till det. De smakar precis som Bounty så de blev verkligen en tiopoängare här hemma.
 
(null)
 
Du behöver:
(8 stycken)
 
* 15 dadlar (medjool)
* 3,5 dl riven kokos
* 2 msk kallpressad kokosolja
* 1 tsk vaniljpulver
 
Topping:
 
* 200 gram mörk choklad (minst 70%)
* 1 msk kallpressad kokosolja
* Kokosflakes
 
Gör så här:
 
1. Kärna ur dadlarna och mixa hälften av den rivna kokosen, kokosoljan och vaniljpulvret i en mixer till en fast och fin smet. Knåda därefter in resten av den rivna kokosen i smeten.
 
2.Tryck ut massan på bakplåtspapper och dela i åtta bitar. Ställ in i frysen cirka 2 timmar.
 
3. Smält chokladen och kokosolja över vattenbad och doppa ner barsen. Låt överflödigt choklad rinna av och toppa med kokosflakes. 
 
Förvara barsen i frysen.
 
Perfekta att äta som mellanmål eller precis innan eller efter träningen.
 
(null)
 
(null)
 
(null)
 

Centerfudge

Välkommen fredag!
Nu när det snart bara är en vecka kvar tills det är jul tänkte jag att jag skulle bjuda er på Centerfudge. Ett superenkelt recept som inte kräver många minuter i köket, kylskåpet gör liksom det mesta av jobbet. Och om ni inte älskar Center är det bara att byta ut det mot någon annan god choklad. :)
 
 
Du behöver: *1 burk kondenserad mjölk (Sötad)
*200 g 55% choklad
*150 g 70% choklad
*3 krm vaniljpulver
*2 pkt Center (rullar)
 
Gör så här:
1.Smält chokladen över vattenbad och rör ner den kondenserade mjölken. Tillsätt vaniljpulver och rör om.
2.Klä in en avlång form ca 20X10 i bakplåtspapper och häll ut fudgen, tryck ner Centerbitarna.
3.Ställ in i kylskåpet i minst 6 timmar och skär sedan fudgen i bitar.
 

Toffifee

Så var fredagen här och jag har verkligen bakat julgodis hela dagen, nu är det bara tårtan kvar till mitt födelsedagsfirande imorgon... Så vad är då bättre än att bjuda er på hemmagjorda Toffifee, för det kan väl inte bli bättre? Alltså lovar er de här smakar exakt som de man köper i butiken, skillnaden är bara att du vet vad det är i dem. Livsfarligt att ha sådana här godsaker hemma då man egentligen vill trycka i sig alla men tur att det finns lite karaktär i mig så att jag låter bli det. ;) IMG_0762 IMG_0779
 
Du behöver:
(ca 30 st)
 
*30 st ischokladformar
*30 hasselnötter
*1 dl ljus sirap
*1 dl strösocker
*1 dl grädde
*1 tsk vaniljsocker
*125 g nougat
*25 g mörk choklad
 
Gör så här:
 
1.Rosta nötterna tills de börjar knäppa. Lägg över dem i en handduk och skrubba av skalet.
 
2.Koka upp strösocker, ljus sirap, grädde och vaniljsocker. Så fort det börjat koka sänk värmen och rör inte om medan det kokar. Koka till 120 grader eller gör kulprovet. Tänk att det ska bli kola och inte knäck.
 
3. När kola än klar portionera upp i formarna, cirka halva formen. Tryck ner en hasselnöt i varje form. Smält nougaten över vattenbad och fyll formarna. Ställ in dem i kylskåpet
 
4.Smält chokladen över vattenbad och klicka ut en klick i mitten på varje Toffifee. Ställ in i kylskåpet.
 
IMG_0760 IMG_0770 IMG_0765 IMG_0767 IMG_0777 IMG_0757 IMG_0771
Visa fler inlägg