Gräddbullar

Idag är dagen då jag ska bjuda er på en av de smarrigaste godsaken som finns och vad kan det då vara ? Givetvis gräddbulllar, ( kanske ni förstod av min rubrik ;) ) det är ju så enkelt och så otroligt gott. Receptet jag ska bjuda er på är det klassiska receptet och jag tror att en del av er redan har snubblat över detta recept. Men för er som inte gjort det, här kommer det :)
 
 
 
 
Du behöver:
 
* 1 äggvita
* 4,5 dl strösocker
* 0,75 dl florsocker
* 1,5 dl kallt vatten
* 1,5 dl kokhett vatten
* 1,5 msk gelatinpulver
 
Garnering:
 
* Kokos
* Röd hushållsfärg
 
 
Gör så här:
 
1. Häll strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke. Blanda lite lätt.
 
2. Koka upp det vattnet som ska vara kokhett.
 
3. Rör ut gelatinpulvret i det varma vattnet. Rör tills alla klumpar försvunnit. Tillsätt gelatinblandningen till sockerblandningen.
 
4. Vispa allt med en assistent i ca 25 minuter. Går att använda elvisp med, men mycket jobbigare. Smeten  ska vara ganska fluffig och fast när den är färdigvispad.
 
5. Häll kokos på en stor tallrik och några droppar röd hushållsfärg, rör runt så att kokosen blir rosa. 
 
6. Ta en plåt med bakplåtspapper och täck med kokos. Bred ut smeten i formen och strö över så mycket kokos som fastnar. Spara kokosen som blir över, det ska användas till snittytorna.
 
7. Ställ plåten i kylen 2 timmar. Skär smeten i rutor, så stora som du vill ha. Doppa snittytorna i resten av kokosen så att bitarna är helt täckta.
 
 
Förvara dem i kylskåpet.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat
 
 
 
 

Minidonuts

 
Givetvis skulle Nova få minidonuts på sitt kalas, jag menar vad passar bättre än att fira en minis med minidonuts?! Inget enligt min mening :) 
 
Jag har tidigare gjort minidonuts, så receptet hittar ni HÄR. Dock så valde jag att ha vit choklad istället för mörk, tycker det passar bättre nu på sommaren. :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mjölk och äggfria kärleksmums

Nu mina vänner har jag ett helt perfekt bakverk att bjuda er på. Mjölk och äggfria kärleksmums !
Kärleksmums vet vi ju alla vad det är för något men att nu kunna bjuda sina allergiska vänner på dessa goda underverk är toppen. Alla ska vi kunna njuta av något gott tycker jag... :)
 
 
 
 
 

Du behöver:

* 6 dl vetemjöl
* 4,5 dl strösocker
* 1 dl kakao
* 2 tsk bakpulver
* 3 tsk vaniljsocker
* 100 g smält mjölk- och sojafritt margarin
* 3,75 dl vatten 

 

Gör så här:

1. Blanda alla torra ingredienser.

2. Smält margarinet och tillsätt vatten och häll i vätskan i mjölblandningen och vispa till en jämn smet.

3. Lägg bakplåtspapper på en djup ugnsplåt och bred ut smeten på. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 10-15 min.

 
 
 
 
Glasyren: 
 
Du behöver:
 
* 100g mjölk- och sojafritt margarin
* 5 dl florsocker
* 2 msk kakao
* 3 msk kallt kaffe
* 1 tsk vaniljsocker
 
Garnering:
 
* Kokos
 

Gör så här:

1. Börja med att smälta smöret i en kastrull. Sikta ner florsockret, kakao och vaniljsocker och häll i kaffet.

2. Rör ihop tills florsockret har smält och tills smeten är jämn. Bre ut glasyren på kakan och strö på kokos.

 
 
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat
Visa fler inlägg