Nutellamaränger

Finns det något godare än maränger ? Tror inte det.. Och dessa nutellamaränger slår allt. Nutella är så gott så man kan ha det till allt och maränger var verkligen inget undantag. Och att maränger är enkla att göra är bara ett plus ! :)
 
Så ni som har lite extra tid denna regniga sommar tycker jag ska ställa sig och baka dessa maränger.
 
 
 
 
Du behöver: 
 
* 6 gggvitor
* 3 dl strösocker
* 1 dl Nutella
 
Gör så här:

1. Sätt ugnen på 125 grader. Blanda äggvitor och strösocker i en rostfri bunke och sänk ner den i sjudande vatten.
 
2. Vispa äggsmeten till den kommer upp i 65 grader. Tag bort bunken från värmen och fortsätt vispa med elvisp.
 
3. Vispa på hög hastighet tills marängen svalnat helt. Värm nutellan ett par sekunder i micron, så att den blir tunnare. När marängen är färdigvispad så tillsätter du nutellan.
 
4. Vänd försiktigt runt nutellan med en slickepott. Spritsa mellanstora maränger på en plåt med bakplåtspapper.
 
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 1 - 1,5 timme.

 
 
 
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat

Citronpinnar

Småkakor är väl verkligen något speciellt ? Det tar inte lång tid att slänga ihop och när man bjuder på småkakor är det alltid uppskattat. Småkakor är verkligen kärlek och dessa citronpinnar är verkligen inget undantag. Tänk er en underbart syrlig smak av citronen som bryts av lite med kaneltoppingen, mums ! :)
 
 
 
 
Du behöver:
 
* 200 g smör, kallt
* 1 dl strösocker
* 4,5 dl vetemjöl extra fint
* 1 äggula
* 1 stor citron, finrivet skal
 
Garnering:
 
* 4 msk strösocker
* 1,5 tsk kanel
 
Gör så här:
 
1. Kör vetemjöl, strösocker och smör i köksassistens till en grynig massa. Tillsätt gulan och citronskalet och kör ihop till en deg. 

 

2. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda strösocker och kanel på ett fat.

3. Rulla ut till fingertjocka längder. Skär dem i 4-5 cm bitar. Rulla dem i kanelsockret och lägg dem på plåt med bakpapper.

4. Grädda 10 minuter mitt i ugnen.

 

Så enkelt och så otroligt gott ! 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

Nötdrömmar

Hej på er !
 
Nu är även denna veckan förbi och imorgon går vi in i juni månad. Nu hoppas jag på rejäl värme som inte lämnar oss innan septembers slut, är det för bra att hoppas på det ?
 
Min mamma älskar alla sorters drömmar så idag på mors dag tänker jag bjuda er på underbart goda nötdrömmar. Man ska se till att hitta det där extra som ens mamma uppskattar på mors dag, behöver inte vara mer än en småkaka.
 
Att baka småkakor för mig är kärlek, man gör det med omsorg och vill dela dem med de närmsta man har i sitt liv. Jag älskar att baka småkakor då det inte tar en evighet, men är såååå mycket godare än köpekakor. Dessa nötdrömmar är givetvis inget undantag, de heter ju drömmar av en anledning. ;)
 
 
 
Du behöver:
 
* 100 g smör
* 3 dl strösocker
* 1 dl rapsolja
* 1 dl finhackade hasselnötter
* 1 tsk hjorthornssalt
* 4 dl vetemjöl
* Hasselnötter till garnering
 
Gör så här:
 
1. Finhacka nötterna eller kör de i en matberedare.
 
2.. Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop smör och socker till en smidigt smet. Tillsätt oljan under omrörning.
 
3. Blanda samman nötter, hjorthornssalt och mjöl, rör ner det i smeten.
 
4. Forma bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck fast en hasselnöt i varje och grädda i ca 20 minuter.
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat
Visa fler inlägg