Dragon kryddade kycklingbullar i gräddig sås & förvälld broccoli

Hej på er ! 
 
Nu var det några dagar sedan jag bloggade och i ärlighetens namn har jag inte hunnit, har både en hemtenta och en salstenta nästa vecka och imorgon har jag och min dansgrupp uppvisning på en gala, så ni förstår att det är mycket nu..
 
Men kände att jag behövde en liten micropaus från pluggandet och dansandet så vad passar då bättre än att lägga upp en ny smarrig maträtt ? Dessa kycklingbullar kan vara något av det godaste jag ätit, just nu känns det som jag aldrig kommer äta köttbullar igen ( förutom på julafton ) för dessa kycklingbullar var något utöver det vanliga. Den förvällda broccolin gjorde hela rätten ännu bättre och då gillar jag inte ens broccoli, men åh vad gott det var nu. Rätten kommer även den från Citygross matkasse och den kommer bli en favorit hemma hos oss.
 
Så vet ni inte vad ni ska äta idag ? Inhandla detta och ni får en himmelsk rätt till lördagskvällen. :)
 
 
 
Du behöver:
( 4 portioner )
 
* 800 g potatis
* 0,5 dl ströbröd
* 1 dl mjölk
* 2 msk potatismjöl
* 3 krm salt
* 2 krm vitpeppar
* 2 krm dragon
* 500 g kycklingfärs
* 1 msk smör
* 2 broccoli
 
Gör så här:
 
1. Tvätta och skala potatisen och koka den mjuk.
 
2. Blanda samman ströbröd och mjölk, låt svälla i ca 5 minuter. Koka upp vatten till broccolin och koka den sen i buketter. Spara stammen.
 
3. Rör i potatismjöl, salt, peppar,dragon och kycklingfärs i ströbrödet. Arbeta samman till en smidig färs. Forma färsen med vattensköljda händer till bullar.
 
4. Stek kycklingbullarna i smör och lägg dem sen på ett fat.
 
Gräddig sås:
 
Du behöver:
 
* 1 gul lök
* 2 tsk curry
* 1 msk smör
* 1,5 dl grädde
* 1 dl vatten
* 1,5 msk kycklingbuljongtärning
* 2 tsk maizena och vatten
* Salt och peppar
 
Gör så här:
 
Skala och hacka löken. Stek lök och curry i en stekpanna med smör och vispa sen i grädde,vatten och buljong. Red såsen med maizena. Smaka av med salt och peppar.
 
 
 
Skär stammen till broccolin tunt med hjälp av en potatisskalare, blanda med den förvällda broccolin.
 
 
 
Servera och njut, en riktigt brak middag blir detta :)
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat
 
 

Kycklingsandwich

Åh jag bara älskar alla olika burgare och sandwich och denna kycklingsandwich är verkligen inget undantag. Perfekt med lagom stekt fransbröd i olivolja, underbart god och saftig kyckling med härlig bearneiesås, givetvis fylld med olika grönsaker.
 
När jag äter sandwich med pommes tänker jag alltid på utlandet, är det bara jag som alltid väljer att äta detta vid poolen eller stranden ? :)
 
 
 
Du behöver:
 
* 8 st fransbröd
* Olivolja
* 4 st kycklingfilé
* Romansallad
* Tomat
* Rödlök
* Bearneiesås

 

Gör så här:

1. Börja med att marinera kycklingen och grilla den i ugnen eller på grillen.

2. Stek fransbrödet i olivolja i stekpannan. Fyll brödet med sallad, tomat, lök och bearneiesås tillsammans med kycklingen.

Servera med pommes !

 

 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat

Kycklinggryta med majs och tomater

Nu var det ett tag sedan ni fick en maträtt serverad här. Själv har vi haft ett litet break här hemma med nya maträtter och kört på det vi vet är gott och då har det tyvärr inte blivit så mycket nytt i matväg här. Men så testar man det där nya och undrar varför man inte alltid gör det. Älskar när munnen får nya smakupplevelser varje dag och det är ju så roligt att laga nya rätter som man inte gjort tidigare. Nu till hösten kommer det bli mycket nya maträtter då jag inte kommer ha lika mycket tid att stå i köket och baka då jag börjar studera på Högskolan. Så är det något ni vill se här på bloggen i matväg ta tillfället i akt att skriva i kommentarsfältet så dyker det kanske upp under hösten.
 
Idag ska jag bjuda på denna goda kycklinggryta med majs och tomater, supersnabb att slänga ihop i köket och otroligt god. En sådan rätt som man blir helt lycklig av när man får avnjuta den, allra bäst att få avnjuta den ute under en rosafärgad himmel nu under sensommaren...
 
 
 
 
Du behöver:
 
* 500 g kycklingfärs
* 1 tsk olivolja
* 2,5 dl matlagningsgrädde
* 1 tärning kyckling eller hönsbuljong
* 2 msk tomatpuré
* 1 tsk timjan
* 150 g majskorn
* 1/2 tsk vitpeppar
* 2-3 st tomater
 
 
Gör så här:
 
1. Stek färsen i oljan i en gryta tills den får färg. Rör då och då så att den blir finfördelad. Rör ner grädde, smulad buljongtärning, tomatpuré, timjan och majsen med spadet.
 
2. Låt grytan koka några minuter på medelvärme. Krydda med peppar.
 
3. Skiva tomaterna och rör ner dem i grytan, låt puttra några minuter.
 
Servera denna fantastiska gryta med spaghetti.
 
 
 
 
Visa fler inlägg