Helgmeny

Den här helgmenyn kan vara den bästa på länge, lätta rätter som inte alls kräver mycket tid i köket och att det är vegetariskt rätt igenom är ju ett stort plus, jag förespråkar verkligen att man äter mer vegetariskt och tycker att vi alla åtminstone kan ta en helg och skippa köttet och med dessa rätter kommer ni vilja äta vegetariskt hela tiden. :) Gvetvis bjuds det på godsaker med och det är ju aldrig fel till helgmyset. <3 Fredag: Sweet Marley grillmacka med halloumi och kokos   1455306393-11920 Lördag: Vegetariska burritos 1453581943-11920 Söndag: Broccolisoppa 1452691323-11920 Helgens efterrätt: Banoffee pie 1448010013-11920 Helgens godsak: Krispiga mintkex 1454784091-11920

Morgonmys

God morgon på er ! Finns det något jag njuter lite extra av så är det att sitta och ät frukost framför Nyhetsmorgon med en ordentlig brakfrukost och bara njuta av att man har hela dagen framför sig som ett oskrivet blad.. Vi borde njuta mer av just morgonstunden och inte stressa runt som galningar, för då kommer vår dag bli så mycket bättre och vi kommer prestera på topp... Dock är inte min dag oskriven då jag har tentaplugg inför helgens salstenta men det behöver inte betyda en tråkig dag för det, utan det är roligt att lära sig nya saker och känna att hjärnan får jobba lite. :) Vad ska ni hitta på idag ? Och glöm inte att kika in på min blogg i eftermiddag, då kommer en helgmeny med massa inspo till er. <3 Puss på er mina underbara läsare ! unnamed

Kladdkakemuffins med jordgubb och nougattäcke

Jag vet inte om ni kommer ihåg mina populära kladdkakemuffins med kolasås och nougattäcke ? Men de blev ju en riktigt succé så jag tänkte varför inte prova att baka samma muffins men byta ut kolasåsen mot jordgubbsgelé, alla är ju inte som mig och älskar mäktiga chokladmuffins, ibland behöver man tillsätta lite bär och bryta den kraftiga chokladsmaken även om det också är gott.. Och dessa muffins blev precis så perfekta som jag hade tänkt mig...Tänk er en perfekt kladdig muffins sedan en härlig jordgubbsgelé som avslutas med ett nougattäcke ! Alltså verkligen en tiopoängare i sötsaks världen... :) IMG_2003 IMG_2009 IMG_2018   Bildbomben fortsätter men givetvis ska ni få receptet innan ni får alla andra bilder på dessa perfekta muffins... Du behöver: * 1 tsk vaniljsocker * 2 dl strösocker * 2 ägg * 50 g smör * 0.5 dl matolja * 1 dl ljus sirap * 1 dl kakao * 1 tsk bakpulver * 2 dl vetemjöl * 1 krm salt * 100 g mörk choklad * 400 g jordgubbar * 4 gelatinblad * 250 g nougat Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg vitt och riktigt pösigt. 2. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. 3. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den med smeten. Fyll formarna till 2/3 med smet. 4. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Låt de svalna i kylskåpet. 5. Mixa jordgubbarna till en slät puré. Lägg 4 gelatinblad i kallt vatten ca 5-10 minuter. Värm på hälften av jordgubbspurén i en kastrull,  krama ut vattnet och rör ner gelatinbladen så att gelatinet smälter helt. Tillsätt resten av purén och rör ordentligt. Fördela jämt på varje muffins och ställ in i kylskåpet under natten. 5. Smält nougaten över vattenbad och fyll upp rikligt över muffinsen så hela kakan täcks. Ställ tillbaka in i kylskåpet och låt stelna. IMG_1998 IMG_2013 IMG_2027 IMG_2006 IMG_2014 IMG_2015 IMG_2005
Visa fler inlägg