Nötdrömmar

Hej på er !
 
Nu är även denna veckan förbi och imorgon går vi in i juni månad. Nu hoppas jag på rejäl värme som inte lämnar oss innan septembers slut, är det för bra att hoppas på det ?
 
Min mamma älskar alla sorters drömmar så idag på mors dag tänker jag bjuda er på underbart goda nötdrömmar. Man ska se till att hitta det där extra som ens mamma uppskattar på mors dag, behöver inte vara mer än en småkaka.
 
Att baka småkakor för mig är kärlek, man gör det med omsorg och vill dela dem med de närmsta man har i sitt liv. Jag älskar att baka småkakor då det inte tar en evighet, men är såååå mycket godare än köpekakor. Dessa nötdrömmar är givetvis inget undantag, de heter ju drömmar av en anledning. ;)
 
 
 
Du behöver:
 
* 100 g smör
* 3 dl strösocker
* 1 dl rapsolja
* 1 dl finhackade hasselnötter
* 1 tsk hjorthornssalt
* 4 dl vetemjöl
* Hasselnötter till garnering
 
Gör så här:
 
1. Finhacka nötterna eller kör de i en matberedare.
 
2.. Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop smör och socker till en smidigt smet. Tillsätt oljan under omrörning.
 
3. Blanda samman nötter, hjorthornssalt och mjöl, rör ner det i smeten.
 
4. Forma bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck fast en hasselnöt i varje och grädda i ca 20 minuter.
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat

Pipol's Bazaar

Här får ni en närmre titt på min underbar clutch från Pipol's Bazaar. Älskar att den glittrar så vackert. Jag har ju en försmak till svarta klänningar och med denna väskan så lyfts hela outfiten. :)
 
Lördag idag och jag och min man ska ha en försenad bröllopsdagsfriande, vi ska ut och äta på restaurang ( inte hänt på evigheter, småbarn hej ! ) och sen ska Nova sova hos sin mormor och morfar så vi får en hel kväll och natt för oss själva ( sömn hej ! )
 
Ska bli otroligt mysigt, men först blir det lite Pride firande i stan, då Pride festivalen är kommen till staden :)
 
 
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat

Rissallad

Även om sommaren inte riktigt har visat sig från sin bästa sida, så trotsar vi vädret en del och grillar. jag menar det gäller ju att passa på dessa månader innan mörkret och snön är tillbaka ( oj vad positiv jag lät där haha ) och vad passar då bättre än en underbart god rissallad till det man tillagar på grillen ?
 
En enkelt sallad som man kan ta med ut på picknicken och äta kall om man vill.
 
 
 
 
 
Du behöver:
 
* 4 portioner kokt ris
* 2 pressade vitlök
* 3 msk pressad citronsaft
* 1/2 dl olivolja
* 3 tomater
* 1/2 gurka
* 1 liten purjolök
* Romansallad
 
Gör så här:
 
1. Koka upp riset. Blanda ihop olja, citron och pressad vitlök. Rör ner det i riset och låt det svalna en aning.
 
2. Dela tomaterna, hacka purjolöken och skiva gurkan. Rör ner i riset. Toppa med romansallad.
 
 
Superenkelt och såååå gott ! :)
 
 
 
 
Glöm inte att följa mig på Instagram baakochmaat
Visa fler inlägg