Raw Dumle kaka

Hej ! <3
Äntligen är lördagen här och det är ju perfekt för lördagsbak, jag och min dotter har verkligen börjat få en ny tradition här hemma och det är givetvis att baka på lördagar, det är så mysigt att stå i köket och slänga ihop lite bakverk, nyttiga som onyttiga. ;) Men idag blev det ett nyttigt bakverk som stod på schemat, en Raw Dumle kaka som innehåller massa fräscha ingredienser. Receptet är även det från den underbara boken Beautyfood (btw min bibel typ), kan verkligen inte leva utan den boken! Jag har gjort lite småjusteringar som ökade mått och lite kokosolja i den smälta chokladen så att chokladen inte spricker när man skär i kakan, men annars är den ganska så lik originalet, det vill säga helt perfekt... Så har ni inget för er in och baka i köket och om ni måste införskaffa ingredienserna först kan ni ju kika på min bildbomb av den här magiska skapelsen...
 
IMG_4175
 
Du behöver: (ca 9 bitar) Kakbotten:
 
*1 msk kokosolja
*2 dl havregryn
*1,5 dl cashewnötter
*4 msk raw kako
*1 tsk vaniljpulver
*0,5 dl kallt, starkt kaffe
*3/4 dl yakonsirap
 
Gör så här:
 
1.Klä en form ca 15x20 cm i plastfolie. Smält kokosoljan tills den blir precis flytande.
 
2.Mixa havregryn och cashewnötter till ett fint mjöl i en matberedare. Lägg över i en bunke. Blanda ner kakao, vaniljpulver, kaffe, sirapen och kokosolja. Rör ihop till en jämn smet.
 
3.Bred ut smeten i formen, sätt in i frysen, ca 20 minuter.
 
Receptet fortsätter under nästa bild... IMG_4181
 
Saltad Kolakaramell:
 
*1 dl kokosolja
*3/4 dl yakonsirap
*1,5 msk mesquitemjöl
*1 tsk vaniljpulver
*0,5 tsk flingsalt
 
Gör så här:
 
1.Smält kokosoljan till karamellen försiktigt i en kastrull och låt den svalna helt. Den ska vara flytande men inte varm.
 
2.Rör kokosoljan, sirap, mesquitemjöl, vaniljpulver och salt till en slät smet. Ta ut kakbotten ur frysen och bred på karamellen till ett jämnt lager.
 
3.Sätt in i frysen ca 30 minuter.
 
Sista delen av receptet är under nästa bild... IMG_4174
 
Chokladlager:
 
*75 g mörk vegansk choklad,minst 85% kakao av bra kvalité
*1 tsk kokosolja
 
Gör så här:
 
1.Bryt chokladen i mindre bitar, klicka i kokosoljan och rör runt.
 
2.Smält chokladen över vattenbad eller i micron. Rör om då och då (speciellt om du värmen i micron).
 
3.Häll chokladen över kakan och fördela jämnt. Sätt tillbaka in i frysen och låt kakan stå i frysen minst en timme.
 
Jag förvara dem även i frysen efter jag skivat upp dem om jag inte ska servera alla på en gång.  IMG_4176 IMG_4180 IMG_4177 IMG_4182 IMG_4179
#1 - - Alice:

Men så gott det ser ut!

#2 - - linnea:

nämen guuuud så gott det där såg ut!!

#3 - - Netti Starby:

Så himla smarrigt! :-D Kramis

#4 - - annelie:

lät ju smaskigt <3

#5 - - ullie:

nej men åhh va mummsigt det såg ut o härliga bilder man bara känner o ja vill tesa mumms

#6 - - Emilia:

Men åhhh så gott!

#7 - - Emilia:

Men åhhh så gott!

#8 - - Jennifer Queen:

Åh vad den såg god ut ????

#9 - - Amanda Jona [FOTOGRAF]:

Men alltså åh så gott!

#10 - - Trollet:

Rawchoklad lät spännande, var hittar jag det??

#11 - - Matilda Berlin:

Men alltså HERRE vad gott det ser ut!! <3

#12 - - NICOLE:

Åh det lät verkligen supergott! =) Har funderat på att köpa den boken men då rekommenderas den alltså? :D

#13 - - Johanna Utterberg:

Men åååhh vad gott!! :)

#14 - - Emelie:

Att ha en sådan tradition kommer din dotter att verkligen sätta pris på en dag. Det är så mysigt att baka och spendera tid med sin kära samtidigt. Underbart

#15 - - Beatrice Jakobsson - Fotografi:

Mums, detta skulle jag älska! :)

#16 - - Emma Fernhagen:

Ser så himla gott ut!

#17 - - Ida:

Ser supergott ut!!

#18 - - Ida:

Men gud såg himla gott ut! :)

#19 - - Clara:

Men hallå eller! Det där ser ju dösmarrigt ut! Toppen att den är naturligt vegansk och glutenfri också, jag måste baka den så snart jag får tid <3

#20 - - baakochmaat:

Ja verkligen, köp den. Bästa boken ever! :)

#21 - - baakochmaat:

Jag köper min på apotek men finns i vanliga butiker med. :)

#22 - - Iselin:

Det så utrolig godt ut, må prøves :)

#23 - - baakochmaat:

Tack fina du ! <3

#24 - - Emiza < Tattoo Mode Träning >:

ser supergott

Svar: Tack fina du <3
Baakochmaat