Ostburgare i salladsblad
Jag är en riktigt hamburgarälskare och detta alternativet med salladsblad istället för bröd är verkligen perfekt. Det blir inte lika tungt som när man äter med bröd och man får en lagom mättnadskänsla. Jag valde att servera detta med aiolisås och klyftpotatis.
Du behöver:
* 150 g bacon
* 500 g nötfärs
* 1/5 tsk salt
* 1/5 tsk svartpeppar
* 1 msk smör
* 8 skivor ost
* 1 kruka romansallad
* 1 tomat
* 1 röd lök
* creme fraiché
* 1 pressad vitlöksklyfta
* 800 g potatis
* olja
Gör så här:
1. Dela potatisen till klyftpotatis häll olja över och sätt in i ugnen på 215 grader i ca 30 minuter. Hacka vitlöken och pressa ner den i creme fraichén, häll i lite svartpeppar och rör om. Ställ svalt.
2. Blanda i salt och svartpeppar i nötfärsen, forma 4 bollar och platta ut dem. Skiva baconen och stek dem knapriga. Låt rinna av på hushållspapper.
3. Hetta upp stekpannan med lite mer smör och bryn hamburgarna på bägge sidorna i ca 5 minuter. Lägg på två skivor ost på köttet och låt smälta en aning.
4. Skölj romansalladen och platta ur vattnet med papper. Lägg upp två blad på tallriken, lägg en klick sås längst bak , framför såsen lägger du tomatskivor och löken. Lägg på köttet och strö bacon uppepå. Avsluta med två blad romansallad över köttet.
5. Fyll på med lite klyftpotatis och lite sås.
Ett hett tips att bjuda på när man får folk men vill vara lite nyttigare.
Åh vad gott! Smart att byta ut brödet ju! :)