Smörkola
Idag tänke jag bjuda på en underbar smörkola. Jag älskar att äta kola året om men under julen får man en anledning att äta det lite oftare. Smörkolan är precis som knäck det sköter sig själv på spisen, men man får givetvis hålla koll så den inte bränner fast.
Här kommer receptet på dessa smarriga kolor !
Du behöver:
( ca 90 kolor, beroende på storlek )
* 100 g smör
* 3 dl socker
* 2 dl vispgrädde
* 1 dl ljus sirap
* 1 msk vaniljsocker
Gör så här:
1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är ca 125 grader. Rör om då och då. Koktiden kan variera mellan 15-30 minuter.
2. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna ca 20x30 cm. Häll smeten i pannan. Låt kolan stelna något. Skär eller klipp den i bitar.
Jag slog in dessa smörkolor i cellofan och knöt ett juligt band runt, om man känner att man inte har tid till det går det givetvis att låta de vara som de är eller slå in i bakplåtspapper.
Ett tips är att ge bort dessa godsaker i julklapp ! :)
Från och med imorgon kommer det komma upp två inlägg om dagen fram tills julafton. Och veckan ut blir det ju julgodis frossa i bloggen.
å de är så gott :D