Mjuk saffranskaka med chokladganache

Vi närmar oss julen med stormsteg och hemma hos oss är det full rulle. Är det inte julbak eller inslagning av julklappar så är det Nova man springer runt med. Hon blir 6 månader nu den 3 januari och hon har verkligen börjat upptäcka världen, helt underbart <3 Så mycket kärlek och lycka hon ger oss varje dag !
 
Men om vi nu ska prata om min rubrik istället ! Denna mjuka saffranskakan med chokladganache är helt magisk. Saffransmaken gifter sig ofantligt bra med den starka chokladen. Men om du mot förmodan inte gillar choklad går den givetvis att servera kakan som den är . :)
 
 
 
 
 
Här får ni receptet på denna skapelse !
 
Du behöver:
 
* 200 g smör
* 0,5 g saffran
* 3 dl strösocker
* 2 ägg
* 1 1/2 dl mjölk
* 4 dl vetemjöl
* 2 tsk bakpulver
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form med löstagbara kanter. Cirka 24 cm i diameter.
 
2. Smält smöret. Blanda ihop saffranet med 1 msk socker. Blanda det med det smälta matfettet. 
 
3. Vispa ägg och resten av sockret poröst. Rör ner matfettet och mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten. Häll smeten i formen,
 
4. Grädda i nedre delen av ugnen 40-50 minuter. Låt kakan stå i formen ca 5 minuter innan kanten på formen lossas. Ställ svalt medan du gör chokladganachen.
 
Chokladganache:
 
Du behöver:
 
* 200 g mörk choklad
* 3 dl vispgrädde
 
Gör så här:
 
1. Bryt ner chokladen i en skål och smält över vattenbad. Tillsätt grädden lite i taget och rör hela tiden.
 
2. Ställ in i kylskåpet ca en halvtimme, ta sedan fram ganachen och vispa upp.
 
Sedan är det bara att bre på ganachen över kakan. Jag dekorerade med kokos och ätbara snöflingor
( snöflingorna har jag fått från den underbara baksidan baka.se )
 
Verkligen perfekt att bjuda på under julfikat ! :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
#1 - - LIL' BABUSTYLE - Photographer with big dreams:

Men åh vad gott!!

#2 - - Anna - photography, life and style:

Vad fint :D

#3 - - linah:

så gott:D!

#4 - - Lisa:

Den blir jag sugen att smaka på mums!!

#5 - - milina.blogg.se:

ser farligt god ut!

#6 - - Elin:

Mums vad gott! Får försöka testa denna! :D

Sv; Tack så jättemycket!<3

#7 - - Sofia:

Tack! Ja de har mycket fint :D

Och gud vilket gott recept som vanligt!!

#8 - - Julia:

åh som vanligt ser det jättegott ut :)

#9 - - Lilla Malin:

Perfekt till jul ju :)

SV: Haha, är inte heller så förtjust i te egentligen men det går ner.

#10 - - Alice:

Åh, du delar alltid med dig av så underbara bakverk och detta var inget undantag! :D

Svar: Tack fina du, vad glad jag blir :) <3
Baakochmaat

#11 - - Anita:

Ååh herregud så gott :D

#12 - - Prietha:

Alltså åhh, the best of two worlds! Saffran pch choklad <3

#13 - - Kattis:

Ser supergott ut och vad mysigt det låter med en liten tjej som börjat upptäcka världen...så mycket spännande hon har framför sig!:)

Svar: Ja verkligen otroligt mysigt , njuter för varje dag :)
Baakochmaat

#14 - - ♥ Evahle.se - en blogg om psykisk hälsa ♥:

Åh vad gott det såg ut. :)

#15 - - ♫♪ sandra:

ser gott ut du!

#16 - - Angelica:

sv: Ja, i natt var det ännu värre med sömn. Men jag vet också att kroppen ställer in sig automatiskt när man ska få barn, för det innebär vakna nätter och tidiga mornar.

-Detta SKA JAG BAKA!

#17 - - Mia Forsberg:

Jasså se där! :D Många brukar inte gilla shots, och särskilt inte lakritsshotsen, men jag tycker de är goda :)

Mums så gott! Älskar ju både saffran och choklad så det där låter som en kaka för mig ;)

#18 - - Liborius:

låter spännande:)
har lagt upp mina senaste outfits, någon favorit?:)

#19 - - anniepiie:

ser riktigt fin och god ut!! :) som vanligt! ;) ´hihi

#20 - - NICOLE:

Åh vad mysigt med Nova :) Så underbart att få vara med på en sådan resa!
Och vad gott :) Känns som man inte skriver något annat ;) haha

#21 - - Gabriella:

Åh så god den ser ut, riktigt mumsig! Saffranskaka har jag varit bra sugen på att baka en tid nu:) Så fint du skriver om er dotter:)

#22 - - Emmy Lam:

Ohoh, så god den där ser ut! Vad fint det måste vara förresten, att se sitt barn växa och lära. <3

sv;
Jaaa! Jag får aldrig nog av lussekatter :)

Svar: Tack fina du :) Ja det är verkligen underbart :)
Baakochmaat

#23 - - kaffehörnan:

Ser sjukt gott ut

#24 - - birgitmaria:

Jag gillar allt med saffran... och choklad :-)

#25 - - ✫ Fru Eriksson:

Mummig & vacker ♡ ...

#26 - - Pauline:

det lät jätte gott, och snygg blev den!

#27 - - Maria:

men vad fin den var! :)

#28 - - Christina:

Fantastiskt fint med snöflingorna, sådana ska jag kolla efter i affären!
Kram och trevlig luciadag!

Svar: Tack fina du ! :) Ja gör du det finns i en sån strösselburk med olika strössel :)
Baakochmaat

#29 - - SARA EMILIA:

Ser jättegott ut!

#30 - - SARA EMILIA:

Ser jättegott ut!

#31 - - Linda:

den ser amaxing ut

#32 - - Josephine - Living in London:

Åh, mums!! :D

#33 - - Linnea - fotoblogg:

Vad gott! :)

Sv: Tack så mycket, vad gullig du är! :)

#34 - - Ida - foto & häst:

men såå gott!! :'D Gjorde btw den kycklingfilé i apelsinsås häromdagen, sjukt gott! :D
sv; tack snälla du ❤

Svar: Åh vad roligt att du gillade rätten :)
Baakochmaat