Daimpannacotta
Idag tänkte jag bjuda på vår nyårsefterrätt, Daimpannacotta! Kan det liksom någonsin bli fel? Älskar verkligen daim.
Du behöver:
(6 portioner)
* 2 gelatinblad
* 1 tsk vaniljpulver
* 5 dl vispgrädde
* 200 g Marabou daim
Dekoration:
* Vispad grädde
* 150 g (frysta hallon) Uppvärmda hallon (med 2 msk hallon)
* 1 dubbeldaim
Gör så här:
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten medan du börjar med att koka upp grädden tillsammans med vaniljpulver och låt sjuda några minuter.
2. Bryt ner chokladen i grädden, rör tills chokladen smält. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och rör ner dem i grädden och låt smälta till en slät smet.
3. Häll upp i serveringsglas och låt de stå i kylskåpet minst 2 timmar.
Till servering:
1. Börja med att värma upp hallonen och strösocker i en kastrull på låg värme.
2. Vispa grädden och hacka daim. Portionera därefter ut grädde, hallon och daim på varje pannacotta.
Servera och njut! ❤️