Nötcreme cupcakes
Hej på er!
Så var fredagen här och jag tänkte bjuda er på ett riktigt chokladigt recept. Vad säger ni om de här nötcreme cupcaksen med Nutella?! Alltså så så goda, verkligen en dröm i munnen om man älskar choklad då givetvis. ;) De här cupcakesen är även perfekta att bjuda på som en efterrätt, helst med lite citrongrädde som väger upp den tunga chokladsmaken.
Du behöver:
* 2 dl strösocker
* 1 tsk vaniljsocker
* 2 ägg
* 50 g smör
* 0.5 dl matolja
* 1 dl ljus sirap
* 1 dl kakao
* 1 tsk bakpulver
* 2 dl vetemjöl
* 1 krm salt
* 100 g mjölkchoklad
* 12 stycken nötcremeskulor
Dekoration:
*Nutella
*Nötcremeskulor
*Kokos
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg vitt och riktigt pösigt.
2. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
3. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den med smeten. Fyll formarna till 2/3 med smet. Tryck ner en nötcremeskula i varje muffinsform
4. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Låt de svalna.
Dekoration:
När muffinsen har svalnat helt spritsar du ut Nutella i mitten. Därefter strör du på lite kokos och dekorera med en nötcremeskula. Ställ in i kylskåpet och låt Nutellan stelna. 
