Nötdrömmar
Hej på er !
Nu är även denna veckan förbi och imorgon går vi in i juni månad. Nu hoppas jag på rejäl värme som inte lämnar oss innan septembers slut, är det för bra att hoppas på det ?
Min mamma älskar alla sorters drömmar så idag på mors dag tänker jag bjuda er på underbart goda nötdrömmar. Man ska se till att hitta det där extra som ens mamma uppskattar på mors dag, behöver inte vara mer än en småkaka.
Att baka småkakor för mig är kärlek, man gör det med omsorg och vill dela dem med de närmsta man har i sitt liv. Jag älskar att baka småkakor då det inte tar en evighet, men är såååå mycket godare än köpekakor. Dessa nötdrömmar är givetvis inget undantag, de heter ju drömmar av en anledning. ;)
Du behöver:
* 100 g smör
* 3 dl strösocker
* 1 dl rapsolja
* 1 dl finhackade hasselnötter
* 1 tsk hjorthornssalt
* 4 dl vetemjöl
* Hasselnötter till garnering
Gör så här:
1. Finhacka nötterna eller kör de i en matberedare.
2.. Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop smör och socker till en smidigt smet. Tillsätt oljan under omrörning.
3. Blanda samman nötter, hjorthornssalt och mjöl, rör ner det i smeten.
4. Forma bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck fast en hasselnöt i varje och grädda i ca 20 minuter.
