Citronpinnar
Småkakor är väl verkligen något speciellt ? Det tar inte lång tid att slänga ihop och när man bjuder på småkakor är det alltid uppskattat. Småkakor är verkligen kärlek och dessa citronpinnar är verkligen inget undantag. Tänk er en underbart syrlig smak av citronen som bryts av lite med kaneltoppingen, mums ! :)
Du behöver:
* 200 g smör, kallt
* 1 dl strösocker
* 4,5 dl vetemjöl extra fint
* 1 äggula
* 1 stor citron, finrivet skal
Garnering:
* 4 msk strösocker
* 1,5 tsk kanel
Gör så här:
1. Kör vetemjöl, strösocker och smör i köksassistens till en grynig massa. Tillsätt gulan och citronskalet och kör ihop till en deg.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda strösocker och kanel på ett fat.
3. Rulla ut till fingertjocka längder. Skär dem i 4-5 cm bitar. Rulla dem i kanelsockret och lägg dem på plåt med bakpapper.
4. Grädda 10 minuter mitt i ugnen.
Så enkelt och så otroligt gott !
