Nougat pannacotta med hallonsås
Var ett tag sedan jag bjöd er på en ordentlig efterrätt här på bloggen. Mest blir det ju kladdkakor och cheesecakes och det är ju riktigt gott det med, men ibland är det roligt att göra portionsefterrätt med och denna gång blev det nougat pannacotta med hallonsås..Alltså mumma !!! Kom verkligen till efterrättshimlen om det finns någon sådan ;) Att blanda hallon och nougat är ju bara helt underbart, men det tror jag ni redan vet..
Här får ni mitt smarriga recept på efterrätt !
Du behöver:
( 4 personer )
* 5 dl grädde
* 1 tsk vaniljsocker
* 150 g nougat
* 3 st gelatinblad
Gör så här:
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Skär nougaten i mindre bitar, koka upp grädden och vaniljsockret. Ta av kastrullen från spisen och rör ner nougaten. Rör tills nougaten är helt smält.
2. Krama ur gelatinbladen och rör ner det i nougatblandningen, rör tills gelatinet har löst sig.
3. Häll upp i fina skålar / glas och ställ kallt i minst 4 timmar.
Hallonsås:
Du behöver:
* 75 g frysta hallon
* 2 msk strösocker
Gör så här:
Tina hallonen och mixa dem med socker. Passera hallonen genom en finmaskig sil. Häll över hallonsåsen över pannacottan och låt stå svalt tills servering.
Garnering:
* Nougat som du skivar med en osthyvel
Mums, det där måste jag prova!!