Oj vad denna veckan gick snabbt, nu är det redan söndag och vad passar då bättre än en helt fantastisk maträtt ? Denna superenkla fläskfilegratäng med lite extra sting är bara för god, en sådan rätt man skulle kunna leva på i princip. :) Är man inte mycket för stark mat kan man givetvis minska på sweet chilisåsen och sambal oeleken. Annars är det bara att tuta och kör. :)
Dock så är jag så otroligt missnöjd med bilden, fick en enda ok bild men ljuset var inte alls med mig, är i princip omöjligt att fota nu, så vill har vår och ljuset tillbaka så att man kan ta fina bilder till bloggen igen. :) Men låt inte bilden lura er, lovar att det var supergott. :)
Du behöver:
* 500 g fläskfilé
* 1 msk soya
* 0,5 purjolök
* 2 msk vetemjöl
* 1 dl grädde
* 1 dl sweet chilisås
* 2 dl vatten
* 1 köttbuljongtärning
* 1/2 msk sambal oelek
* Ca 2 dl riven ost
* Salt och peppar
Gör så här:
1. Börja med att strimla purjolöken skär därefter upp fläskfilé i strimlor.
2. Stek fläskfilé i lite smör så det får en fin yta. Lägg i purjolök och låt de fräsa tills det är mjukt.
3. Blanda ner vatten, soya och buljongtäning och koka ett par minuter tills tärningen löst upp sig. Häll därefter i sweet chilisås, grädde, mjöl och sambal oelek. Koka i ca fem minuter tills såsen tjocknat lite. Sätt ugnen på 225 grader.
4. Smaka av med salt och peppar. Strö över riven ost och gratinera i ca 20 min.
Servera med ris eller pressad potatis om man hellre vill det.
haha alltså jag vågar knappt kolla igenom din blogg när jag är hungrig ;) så mycket gott!