Låda Italiano
Här kommer en enkelt rätt som mestadels tillagar sig själv i ugnen. Sådana rätter kan vara skönt när man inte har den extra tiden.
Till 4 portioner-
150-200 g tagliatelle
Salt
Stuvningen:
100 g bacon
2 burkar tonfisk
1 gul lök
1/2 dl klippt persilja
3 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 1/2 grädde
1 ägg
Tillbehör:
2 tomater
1-2 dl riven ost
Gör så här:
Koka tagliatellen knappt mjuk, spola den i kallt vatten och låt den rinna av.
Dela baconskivorna i mindre bitar och gör detsamma med tonfisken. Skala och finhacka löken. Stekt baconen och lägg därefter i tonfisken, lök och persilja. Fräs allt tillsammans en stund.
Strö över mjölet och späd på med mjölk och grädde. Låt koka i 3-5 minuter. Ta bort stekpannan från plattan och rör i ägget. Häll stuvningen över tagliatellen.
Skär tomaterna i skivor och lägg på stuvningen. Strö över osten.
Sätt ugnen på 250 grader och låt gratängen vara inne i cirka 15 minuter.
Sedan är det bara att avnjuta denna måltid. Det som är så bra är att det går utmärkt att frysa in. Perfekt om man behöver en måltid någon dag men inte hinner laga mat.